1. Otak-Otak Karimun
HONDA138 otak adalah makanan khas tanjung balai karimunTerbuat dari ikan tenggiri segar yang dihaluskan dan dicampur dengan rempah khas, otak-otak dibungkus dengan daun kelapa atau daun pisang lalu dibakar di atas bara api. Aroma harum dari daun pembungkus yang terbakar menyatu dengan rasa gurih dan sedikit pedas dari adonan otak-otak menjadikannya camilan yang disukai semua kalangan..
2. Mie Lendir
Walaupun mie lendir banyak terkenal di kalangan kepulauan riau namun makanan ini juga sangat terkenal di karimun. Dilengkapi dengan telur rebus, tauge, dan irisan cabai, mie lendir memiliki rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang unik. Makanan ini banyak dijajakan di warung sarapan atau kedai kopi lokal.
3. Laksa Karimun
Di Tanjung Balai Karimun, laksa biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau udang, dilengkapi dengan daun kesum, tauge, dan telur rebus. Kuahnya kental dan bikin makanan ini banyak di sukai pada semua kalangan dan masyarakat sekitar
4. Nasi Lemak
Sebagai bagian dari budaya Melayu, nasi lemak juga sangat terkenal di Tanjung Balai Karimun. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan dan daun pandan, disajikan dengan sambal, telur rebus, ikan bilis (teri goreng), dan kacang tanah. Nasi lemak banyak ditemukan di warung sarapan pagi atau dijual di pasar tradisional.
5. Kue Tradisional dan Penganan Pasar
Kehidupan kuliner di Karimun juga dipenuhi dengan kue-kue tradisional seperti kue lapis, kue bingka, dan kue talam. Kue ini umumnya berbahan dasar santan, tepung beras, dan gula, dengan cita rasa manis yang pas. Mereka biasa dijajakan di pasar pagi dan menjadi favorit warga lokal untuk teman minum teh atau kopi.
Kesimpulan
Kuliner di Tanjung Balai Karimun mencerminkan keragaman budaya dan kekayaan hasil laut daerah tersebut. Dari otak-otak yang menggoda selera, mie lendir yang unik, hingga laksa yang beraroma rempah kuat, setiap hidangan menghadirkan pengalaman rasa yang khas dan sulit