Kuliner di Natuna: MAKANAN CITA RASA NATUNA YANG MENGGODA
Natuna, kabupaten yang terletak di ujung utara Indonesia dan termasuk dalam Provinsi Kepulauan Riau, tidak hanya dikenal karena keindahan alam dan letak strategisnya, tetapi juga karena keunikan kulinernya. Kuliner di Natuna merupakan bagian tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat Melayu pesisir yang erat kaitannya dengan laut.
1. Ikan Asam Pedas
Salah satu kuliner khas Natuna yang paling terkenal adalah ikan asam pedas. Perpaduan cabai, asam jawa atau belimbing wuluh, kunyit, dan rempah khas Melayu menjadikan hidangan ini sangat lezat dan segar, cocok disantap dengan nasi panas. Ikan asam pedas biasanya disajikan di rumah-rumah warga maupun rumah makan tradisional.
2. Lempok Durian
Lempok durian adalah makanan khas natuna yang terbuat dari daging durian di masak dengan gula dan santan.lempok ini memiliki rasa yang manis dengan aroma durian yang kuat sehingga menjadikan makanan ini banyak peminat di kalangan natuna dan daerah kepri lain nya. Karena rasa dan teksturnya yang khas, lempok durian sering dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke Natuna.
3. Kue Bangkit dan Kue Kacang
Dalam budaya Melayu Natuna, kue-kue tradisional sering disajikan saat kenduri, hari raya, atau acara adat. Dua di antaranya yang terkenal adalah kue bangkit dan kue kacang. Kue bangkit terbuat dari tepung sagu dan santan dengan tekstur renyah dan rasa gurih. Sementara kue kacang dibuat dari kacang tanah yang dihaluskan, dicampur dengan tepung dan minyak, lalu dibentuk bulat dan dipanggang.
4. Mie Tarempa versi Natuna
Meskipun lebih dikenal di wilayah Anambas atau Batam, mie tarempa juga populer di Natuna dengan sedikit variasi lokal. Mie ini biasanya digoreng basah atau direbus dengan bumbu cabai, kecap, dan ikan tuna suwir, kemudian disajikan dengan telur dan daun bawang. Rasanya pedas-manis dan sangat cocok untuk makan siang atau malam.
5. Kerupuk Ikan dan Camilan Laut
Dengan hasil laut yang melimpah, masyarakat Natuna juga mengolah berbagai jenis kerupuk dan camilan dari ikan. Kerupuk ikan tenggiri, kerupuk kulit ikan, dan abon ikan menjadi oleh-oleh khas yang banyak diburu wisatawan. Selain tahan lama, camilan ini juga cocok sebagai teman makan atau cemilan santai.
6. Minuman Tradisional
Selain makanan, Natuna juga memiliki beberapa minuman tradisional seperti air pandan serai, yang disajikan hangat sebagai minuman penyegar dan penambah imun tubuh
Kesimpulan
. Dengan bahan-bahan segar dari alam sekitar dan resep turun-temurun, masyarakat Natuna berhasil menciptakan hidangan lezat yang menggugah selera. Bagi siapa pun yang berkunjung ke HONDA138 Natuna, mencicipi kuliner khasnya adalah pengalaman wajib yang akan meninggalkan kesan mendalam tentang cita rasa Nusantara sejati.